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    时间:2020-01-12

      昨日,郎酒品质研究院在四川古蔺郎酒厂正式成立,郎酒今年 将新增专项资金2000万元,两年后增至1亿元以上用于其建设,让研究院成为郎酒实践品质战略的重要抓手。

      据悉,郎酒品质研究院是一个非行政类的“中央式”管理机构,统一调配资源,推进管理郎酒“大生产体系”的所有品质科研工作。研究院下设理事会、院长、研究中心三层内部架构,同时邀请行业顶级专家学者和合作单位提供强大的智力支持。在研究方向上,将以“基础性研究”和“应用型研究”并举,下设微生态环境、粮食原料、制曲研究、酿造研究、酒体研究、制造工艺和智慧工厂七大研究中心。

      研究院专家组组长由院士担任,专家组成员全都是酿酒研究一线的泰斗级专家,该研究院是真枪实弹指导和帮助郎酒品质不断升级的务实科研机构,科学地结合产、学、研三方优势,研究郎酒酿造储存全环节,研究课题来源于实践,研究成果也将运用于实践。

      郎酒品质研究院专家委员会主任委员,中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国告诉记者,作为专家委员会的主任委员,就要通过共同的努力,为郎酒,也为中国白酒的发扬光大共献出我们自己的力量,就是要为人民酿好酒,让人民喝上好的白酒。

      当天,郎酒品质研究院专家委员会召开了首次会议,就未来研究方向、工作机制及研究工作计划等议题展开讨论,并初步探讨了第一年度的专项研究计划,包括酱香原料糯红高粱、浓香原酒蒸馏技术、青花郎高速包装生产线等项目。